Tot in 1965 werd in de lagere dorpsschool van Elst aan de 6-jarigen, vlak voor hun eerste communie, het volgende verteld:

Apollonia was nog een klein meisje van 6 jaar dat wekelijks de heilige mis bijwoonde. Gezien zij haar Eerste Communie nog niet gedaan had, mocht zij de Heilige Hostie niet ontvangen. De jonge Apollonia verlangde evenwel zo sterk naar “Onze Heer” dat zij ter communie trad. De dienstdoende priester weigerde haar evenwel, zeggend dat zij eerst haar melktandjes diende veloren te hebben.

Daarop liep Apollonia de kerk uit en sloeg met een steen haar melktandjes uit. Met bebloede mond ging zij opnieuw ter communie en ontving deze nu wel.

Apollonia werd later de patrones van de tandartsen en tandpijnlijders, zij wordt nu nog steeds aanbeden tegen tandpijn.